在江西省赣州市于都县潭头村村口，富硒蔬菜产业园连片智能温室大棚上“深圳农场”四个大字格外醒目。大棚外，工作人员正在打理标准化种植区，规整的田垄、白色围栏与现代化设施，勾勒出科技赋能农业生产的生动场景。
于都县是1934年中央红军长征集结出发地。2019年5月20日，习近平总书记在于都县考察时嘱托，一定要把富硒这个品牌打好。2020年，随着富硒产业越办越红火，于都县成功摘掉“贫困县”帽子。
“一吨新鲜富硒蔬菜直接卖，产值不过几千元；加工成果蔬汁、冻干粉，产值能翻五六倍。”于都县农业农村局相关负责人向《中国经营报》记者表示，目前，于都县累计认证富硒产品252个、富硒商标26个，成功开发了富硒大米、富硒蔬菜、富硒禽蛋、富硒茶叶、富硒脐橙、富硒饼干等十几类富硒农产品，并统一纳入全国富硒农产品质量追溯系统管理。
丰富的硒资源还成为当地群众增收致富的“金疙瘩”。据介绍，于都县富硒产业的红利已惠及千家万户，2000余户脱贫户通过就近就业、土地流转、入股分红等方式稳定增收，实现了产业兴、百姓富的良性循环。
“富硒标签”撬动高端农产品市场
走进江西都夏园食品有限公司（以下简称“都夏园”）的生产车间，经过轰鸣的自动化机器，一颗颗富硒番茄、脐橙变身成为畅销市场的果汁饮品。这条生产线一年可消化近4万吨富硒果蔬原料，农产品附加值可实现4~5倍的跃升，都夏园副总经理余国文对此欣慰不已。
时间拨转至2011年，余国文从浙江省温州市来到于都县，在新陂乡流转3000多亩土地深耕脐橙种植，并在此安家置业，决心大干一场。但果树种植终究靠天吃饭，单一产业抗风险能力弱，前路充满不确定性。
余国文多方调研后发现，富硒果蔬在沿海城市供不应求，市场溢价可观，而于都正是全国富硒资源富集区。一个大胆的想法在他心中成型：依托于都富硒土壤，种脐橙、育番茄，再深加工成富硒果蔬产品。
随即，余国文加入都夏园。2024年5月，该公司正式投产，主打富硒特色的番茄果蔬汁、脐橙汁新鲜问世，当年产值突破1000万元。
如今，在新陂乡的脐橙基地里，一颗颗鹌鹑蛋大小的青色脐橙挂满枝头，随风摇曳、静待成熟。在禾丰镇的富硒番茄种植基地，红色、黄色、绿色的小番茄挂满枝头。在土地轮空期，还可套种当季富硒蔬菜，直供粤港澳大湾区。
“2025年，我们产值做到了3000多万元，今年我们制定了更加全面的销售计划，全力冲刺亿元目标！”余国文表示。
在4公里外的潭头村，近年来依托富硒土壤优势引进深圳茂雄集团，流转土地3200余亩，共种植富硒蔬菜1650亩，产值约2000万元。
深圳茂雄集团相关负责人表示，在潭头村主要种植富硒番茄、辣椒、茄子、丝瓜、黄瓜等作物。一方面，研发苹果丝瓜、苹果苦瓜等新品种；另一方面，采用以色列先进种植技术，通过基质条种植蔬菜，水分和营养控制更加精准，同时极大降低了病虫害发生率，产量和质量也得以提升。
“相较于普通产品，富硒产品一般都有3—5倍的溢价。比如，一般的大米市场售价在2—3元一斤，但富硒大米一斤可以卖到8元以上，这为当地农业创造了更大的附加值。”上述深圳茂雄集团负责人感慨道。
如今，潭头村已有富硒蔬菜、富硒大米、富硒脐橙、富硒大豆等多种富硒农产品，还注册了“潭头富硒大米”品牌商标。
这正是于都县富硒产业蓬勃发展的缩影。截至目前，于都县已建成富硒农业示范基地186个，总面积约12万亩，带动富硒农业标准化种植30万亩，认证富硒产品252个，开发富硒加工产品13款。全县建成富硒产品旗舰店5家、富硒康养餐厅3家，富硒全产业链融合发展基本成型。
探索“龙头企业+合作社+党支部+农户”模式
潭头村的富硒产业发展之路是如何走通的呢？在潭头村党总支书记刘连云看来，深圳茂雄集团是华南地区规模最大的蔬菜企业之一，具备成熟的种植技术、管理经验与市场渠道，村集体应当积极配合做好配套服务工作。
最终，潭头村探索出“龙头企业+合作社+党支部+农户”的合作模式。通过村里牵线搭桥，让深圳茂雄集团提供种苗和技术给养殖户，使得种植标准化、规范化，让企业和农户紧紧联结在一起。
刘连云告诉记者，与传统一家一户分散种植模式相比，当前的合作模式让村民收入更有保障。一方面，村民将土地流转给企业，每亩每年租金为500斤稻谷的市场价；另一方面，村民可进入富硒产业园务工，从而获得更稳定的薪金收入。
据刘连云介绍，富硒产业园用工需求旺盛，平时就能提供80~100个就业岗位，每日工资80~120元不等。农忙时节每天需要350名工人，潭头村村委会甚至会协助招募村民前来务工。
“我们带动500余名脱贫群众与富硒蔬菜产业紧密联结。”上述深圳茂雄集团负责人表示，公司技术员免费培训本地农户，以“订单农业”回收当地农户的农产品，户均增收5万~10万元，逐步形成“土地流转生金、务工就业增收、技能培训强能、合作种植共赢”的利益联结机制。同时，串联硒博馆、330大棚、果蔬采摘、科普研学等新业态，年均接待游客超20万人次，为潭头村增加旅游综合收入超百万元。
记者在采访中了解到，在都夏园富硒番茄种植基地，“龙头企业+合作社+党支部+农户”的合作模式同样已经完成闭环。其中，都夏园发挥资金、技术和市场优势，带动农户参与富硒番茄种植、加工，为农户提供技术指导和市场信息；村党支部和合作社则发挥组织和服务作用。
都夏园相关负责人表示，富硒番茄种植基地建成后，因其产量高、销路好，吸引了园区20余户农户参与种植，企业免费提供种苗、肥料、大棚、技术指导及销售支持等帮扶资源，农户通过自销或由企业收购，户均增收10万~15万元。
“我们还创造了500余个就业岗位，其中帮助脱贫户100余人，自2020年以来累计发放农民工工资2600余万元，让农户通过租金收益和务工收入稳定增收致富，形成了‘发展一个产业、带富一方百姓’的良好局面。”上述都夏园负责人总结道。
于都县农业农村局相关负责人表示，下一步，于都县将持续补齐产业短板，优化产业链条，深挖富硒产业发展潜力，持续擦亮红色故土富硒金字招牌，以特色产业持续赋能乡村全面振兴，让红土地上的富硒产业焕发出更强的生机活力。
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